Počet záznamov: 1
Bacteriocin-producing strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 isolated from traditional stored ewe’s milk cheese and its beneficial potential
Názov Bacteriocin-producing strain Lactiplantibacillus plantarum LP17L/1 isolated from traditional stored ewe’s milk cheese and its beneficial potential Aut.údaje Andrea Lauková, Martin Tomáška, Maria Joao Fraqueza, Renáta Szabóová, Eva Bino, Jana Ščerbová, Monika Pogány Simonová, Emília Dvorožňáková Autor Lauková Andrea Spoluautori Tomáška Martin Fraqueza Maria Joao Szabóová Renáta 1975- UVLFKBF - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Bino Eva Ščerbová Jana Pogány Simonová Monika Dvorožňáková Emília Jazyk dok. angličtina Krajina Švajčiarsko Projekt Funkčné potraviny na báze kozieho mlieka a ich prospešnosť pre zdravie (APVV-17-0028)
Bakteriocíny a ich prospešnosť pri redukcii nežiaducich, biofilm-produkujúcich baktérií z potravín a z prostredia ich výroby (SK-PT-18-0005)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Foods. Vol. 11, no. 7 (2022) , art. no. 959, p. [1-13] Druh dok. rozpis článkov z periodík Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL https://www.mdpi.com/2304-8158/11/7/959 
článok
Počet záznamov: 1