Počet záznamov: 1
Vplyv spôsobu prípravy kávy na antioxidačnú aktivitu vo filtrovaných výberových kávach
Názov Vplyv spôsobu prípravy kávy na antioxidačnú aktivitu vo filtrovaných výberových kávach Súbež.n. Impact of preparation method on antioxidant activity in filtered specialty coffee beverages Aut.údaje Matúš Várady, Jan Tauchen, Pavel Klouček, Peter Popelka Autor Várady Matúš 1993- UVLFKHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Tauchen Jan Klouček Pavel Popelka Peter 1973- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Projekt Hodnotenie vplyvu inovatívnych metód spracovania kávy na jej zdravotnú bezpečnosť a kvalitu (VEGA 1/0073/22)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. USB kľúč, S. 425-430. - Košice : UVLF, 2022 / Popelka Peter 1973- ; Semjon Boris 1989- ; Legáth Jaroslav 1957- ; Naď Pavel 1954- ; HYGIENA ALIMENTORUM XLII Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1