Počet záznamov: 1
Maso jako potravina
Názov Maso jako potravina Podnázov Produkce, složení a vlastnosti masa Aut.údaje Jozef Kameník; rec. Jan Bardoň, Peter Turek Autor Kameník Jozef Ďalší autori Bardoň Jan (Recenzent) Turek Peter (Recenzent) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Brno : VFU , 2014. - 327 s. Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Názov Brno (VFU) Kľúč.slová hygien potravín, mäso, mikrobiológia,Staphylococcus aureus, alimentárne nákazy ISBN 978-80-7305-673-5 (viaz.) Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. monografie Báza dát xkni - KNIHY kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info N 244 UVLF knižnica knižnica - študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1