Počet záznamov: 1
Detection of microbiota during the fermentation process of wine in relation to the biogenic amine content
Názov Detection of microbiota during the fermentation process of wine in relation to the biogenic amine content Aut.údaje Ivana Regecová, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Peter Očenáš, Jana Výrostková, Lucia Šuľáková, Erika Nosková, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský Autor Regecová Ivana 1984- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Semjon Boris 1989- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jevinová Pavlína 1967- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Očenáš Peter 1984- UVLFKCBB - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Výrostková Jana 1983- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Šuľáková Lucia 1982- Nosková Erika Marcinčák Slavomír 1975- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Bartkovský Martin 1990- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. angličtina Krajina Švajčiarsko Projekt Aplikácia viacnásobnej faktorovej analýzy na kvalitatívne a kvantitatívne ukazovatele vyrobeného vína pre dosiahnutie zníženia obsahu biogénnych amínov (VEGA 1/0156/21)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Foods. Vol. 11, no. 19 (2022), art. no. 3061, p. [1-14] Druh dok. rozpis článkov z periodík Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL https://www.mdpi.com/2304-8158/11/19/3061 
článok
Počet záznamov: 1