Počet záznamov: 1
Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovania
Názov Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovania Súbež.n. Changes in the textural parameters of the parenica chees samples during storage Aut.údaje Boris Semjon, Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Jozef Golian Autor Semjon Boris 1989- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Benešová Lucia Jakabová Silvia Golian Jozef Jazyk dok. slovenčina, angličtina Krajina Slovenská republika Projekt Inovácia štruktúry a obsahového zamerania študijných programov profilujúcich potrevinárske študijné odbory s ohľadom na digitalizáciu výučby (FOODINOVO 2020-1-SK01-KA203-078333)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. S. 92. - Košice : UVLF, 2023 / Bodnárová Libuša 1963- ; Vašková Janka ; Lovayová Viera ; HYGIENA ALIMENTORUM Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1