Počet záznamov: 1
Vplyv macerácie hrozna na antioxidačné vlastnosti a obsah celkových polyfenolov vo víne
Názov Vplyv macerácie hrozna na antioxidačné vlastnosti a obsah celkových polyfenolov vo víne Súbež.n. Effect of grape maceration on the antioxidant and the content of polyphenols in wine Aut.údaje Martin Bartkovský, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Alexandra Miščiková Autor Bartkovský Martin 1990- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Semjon Boris 1989- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Marcinčák Slavomír 1975- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Miščiková Alexandra Jazyk dok. slovenčina, angličtina Krajina Slovenská republika Projekt Aplikácia viacnásobnej faktorovej analýzy na kvalitatívne a kvantitatívne ukazovatele vyrobeného vína pre dosiahnutie zníženia obsahu biogénnych amínov (VEGA 1/0156/21)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. S. 20. - Košice : UVLF, 2023 / Bodnárová Libuša 1963- ; Vašková Janka ; Lovayová Viera ; HYGIENA ALIMENTORUM Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1