Počet záznamov: 1
Obsah redukujúcich cukrov vo vybraných fermentovaných mliečnych výrobkoch
Názov Obsah redukujúcich cukrov vo vybraných fermentovaných mliečnych výrobkoch Podnázov diplomová práca Aut.údaje Simona Dzurová; škol. Zuzana Bujdošová Autor Dzurová Simona (Školiteľ (konzultant)) Ďalší autori Bujdošová Zuzana 1982- (Školiteľ (konzultant)) UVLFKCBB - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Vyd.údaje Košice : UVLF , 2023. - 58 l. + CD-ROM Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Názov Košice (UVLF) Kľúč.slová mliečne výrobky, fermentácia, redukujúce cukry, enzymatické stanovenie Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. práce diplomové (Mgr.,Ing.) Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
počítačový súbor
Signatúra Lokácia Dislokácia Info E 4804 UVLF knižnica knižnica - požičovňa, sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1