Počet záznamov: 1
Sensory Profiling of Dairy Products
Názov Sensory Profiling of Dairy Products Aut.údaje John J. Tuohy Autor Tuohy John J. Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Ames : Wiley-Blackwell , 2023. - 375 s. Jazyk dok. angličtina Krajina Spojené štáty Názov Ames (Wiley-Blackwell) Kľúč.slová hygiena potravín, mliečné produkty, senzorické hodnotenie, chémia, biochémeia, chute, analýza ISBN 978-1-119-61921-5 (viaz.) Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. monografie Báza dát xkni - KNIHY 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info N 399 UVLF knižnica knižnica - študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1