Počet záznamov: 1
Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu
Názov Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu Súbež.n. Polyphenols, caffeine and acrylamide in specialty coffee of different geographical origin Aut.údaje Matúš Várady, Jozef Nagy, Alena Nagyová, Martin Bartkovský, Peter Popelka Autor Várady Matúš 1993- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Nagy Jozef 1961- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Nagyová Alena 1966- UVLFKVVLWZ - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Bartkovský Martin 1990- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Popelka Peter 1973- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Projekt Hodnotenie vplyvu inovatívnych metód spracovania kávy na jej zdravotnú bezpečnosť a kvalitu (VEGA 1/0073/22)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. online, S. 87-91. - Nitra : Garmond, 2024 / Golian Jozef ; Čapla Jozef ; Kráčmar Stanislav ; Capcarová Marcela Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ URL http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf 
článok
Počet záznamov: 1