Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania
Názov Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovania Súbež.n. Evaluation of the quality of peas after thermal processing Aut.údaje Jana Zahumenská, Eva Dudriková, Pavel Naď, Mariana Kováčová, Jana Výrostková Autor Zahumenská Jana 1982- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Spoluautori Dudriková Eva 1956- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Naď Pavel 1954- UVLFKVCHZ - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Kováčová Mariana 1993- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Výrostková Jana 1983- UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Projekt Inovácia a modernizácia nového profilového predmetu "Technológia výroby a kvalita mrazených a konzervovaných potravín" pre študijný program trh a kvalita potravín (KEGA 007UVLF-4/2024)
Katal.org. KE304 Zdroj.dok. HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. USB kľúč, S. 584-592. - Košice : UVLF, 2024 / Bodnárová Libuša 1963- ; Vašková Janka ; Hudák Marek ; HYGIENA ALIMENTORUM Druh dok. rozpis článkov zo zborníkov Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
článok
Počet záznamov: 1