Počet záznamov: 1
Vplyv prídavku zveriny na skladovateľnosť a kvalitu tradičnej klobásy
Názov Vplyv prídavku zveriny na skladovateľnosť a kvalitu tradičnej klobásy Podnázov diplomová práca Aut.údaje Alexandra Černíková; škol. Martin Bartkovský Autor Černíková Alexandra Ďalší autori Bartkovský Martin 1990- (Školiteľ (konzultant)) UVLFKHTZBP - Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach Vyd.údaje Košice : UVLF , 2024. - 60 l. + CD-ROM Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Názov Košice (UVLF) Kľúč.slová zverina, mäso, kvalita, skladovateľnosť, klobása Katal.org. KE304 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Druh dok. práce diplomové (Mgr.,Ing.) Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ 
počítačový súbor
Signatúra Lokácia Dislokácia Info E 5078 UVLF knižnica knižnica - študovňa len prezenčne
Počet záznamov: 1