Počet záznamov: 1
The Chemistry of Muscle-Based Foods
Názov The Chemistry of Muscle-Based Foods Súbež.n. Chemicke zlozenie masa a technologia spracovania Aut.údaje D.A. LEDWARD, D.E. JOHNSTON, M.K. KNIGHT Autor LEDWARD D.A. Spoluautori JOHNSTON Dudley E. KNIGHT M.K. Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Cambridge : Royal Society of Chemistry , 1992. - 330 s. Jazyk dok. angličtina Krajina Kanada Názov Cambridge (Royal Society of Chemistry) Kľúč.slová HYGIENA POTRAVIN * MASO * CHEMIA ISBN 0-85186-237-3 (viaz.) Katal.org. KED004 Počet ex. 2, z toho voľných 2 Druh dok. A Báza dát xkni - KNIHY 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info III 4236 UVLF knižnica knižnica - študovňa III 4222 UVLF knižnica knižnica - študovňa
Počet záznamov: 1