Bioprotective culture for safety and quality of cod salad in mayonnaise

Počet záznamov: 1

Názov	Bioprotective culture for safety and quality of cod salad in mayonnaise
Aut.údaje	GINTARE ZABORSKIENE, PETER TUREK, JOZEF NAGY, ANNA LACIAKOVÁ AND IVONA KOŽÁROVÁ
Autor	Zaborskiene Gintare UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
Spoluautori	Turek Peter UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
	Nagy Jozef 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
	Laciaková Anna UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
	Kožárová Ivona 1961- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
Jazyk dok.	angličtina
Krajina	Poľsko
Katal.org.	KED004
Zdroj.dok.	Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. Roč. 45, č. 2 (2001), s. 359-365
Druh dok.	rozpis článkov z periodík
Báza dát	xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ

kniha

Počet záznamov: 1