Počet záznamov: 1  

Zmeny mikrobiálnej asociácie v mäse zajacov počas chladiarenského skladovania

  1. NázovZmeny mikrobiálnej asociácie v mäse zajacov počas chladiarenského skladovania
    Aut.údajePipová, M., Laciaková, A., Jevinová, P., Kovaliková, M.
    Preklad názvupodnázvu : Changes of microbiological parameters in the meat of hares during a clod storage
    Autor Pipová Monika 1964- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Spoluautori Laciaková Anna UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Jevinová Pavlína 1967- UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Kovaliková Miroslava UVLHTP - Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach
    Jazyk dok.angličtina, slovenčina
    KrajinaSlovenská republika
    Katal.org.KED004
    Zdroj.dok.Hygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta. s. 402-405. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2006
    Druh dok.rozpis článkov zo zborníkov
    Báza dátxpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ
    kniha

    kniha


Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko