Počet záznamov: 1
Zmeny texturálnych parametrov nízkodohrievaných syrov s rozdielnym obsahom tuku v sušine počas skladovania
SYS 0023781 LBL 00000naa^^22^^^^^^^^450 005 20151202141514.3 100 $a 20151202d łłłłm y0sloc0103 ba 101 0-
$a slo 102 $a SK 200 1-
$a Zmeny texturálnych parametrov nízkodohrievaných syrov s rozdielnym obsahom tuku v sušine počas skladovania $d Changes in textural parameters in lowheated cheeses with different fat content during storage $f Boris Semjon, Jozef Čurlej, Jana Maľová, Pavel Maľa 463 -1
$1 001 uvlk_un_cat*0023713 $1 010 $a 978-80-89738-06-9 $1 200 1 $a Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 12.-13. november 2015, Nitra $e Zborník príspevkov z VIII. vedeckej konferencie $g rec. Ľudovít Cagáň, Jozef Golian $v S. 219-222 $1 205 $a 1. vyd. $1 210 $a Bratislava $c Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka $d 2015 $1 702 $3 uvlk_un_auth*0006130 $a Cagáň $b Ľudovít $4 675 $1 702 $3 uvlk_un_auth*p0011891 $a Golian $b Jozef $4 675 $1 710 12 $3 uvlk_un_auth*0008816 $a Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazc $d 8. $e Nitra $f 12.-13.11.2015 700 -1
$3 uvlk_un_auth*0006887 $a Semjon $b Boris $f 1989- $p UVLHTP $4 070 $9 70 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach 701 -1
$3 uvlk_un_auth*0008445 $a Čurlej $b Jozef $4 070 $9 10 701 -1
$3 uvlk_un_auth*0000891 $a Maľová $b Jana $f 1982- $p UVLHTP $4 070 $9 10 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach 701 -1
$3 uvlk_un_auth*p0009311 $a Maľa $b Pavel $p UVLHTP $9 10 $4 070 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva v Košiciach 801 -0
$a SK $b KE304 $c 20151202 $g AACR2
Počet záznamov: 1