- Monitoring of microbiological quality in the process of production of…
Počet záznamov: 1  

Monitoring of microbiological quality in the process of production of steak tartare

  1. REGECOVÁ, Ivana et al. Monitoring of microbiological quality in the process of production of steak tartare. In Journal of Food and Nutrition Research. ISSN 1336-8672, 2017, vol. 56, č. 4, s. 318-325.
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.