- Effect of herbal extracts added to fish glaze and the method of thawi…
Počet záznamov: 1  

Effect of herbal extracts added to fish glaze and the method of thawing on oxidation changes in lipids in rainbow trout fillets

  1. MESARČOVÁ, Lýdia et al. Effect of herbal extracts added to fish glaze and the method of thawing on oxidation changes in lipids in rainbow trout fillets. In Folia veterinaria. ISSN 0015-5748, 2012, roč. 56, suppl. 1, s. 42-43.
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.