HREŠKO ŠAMUDOVSKÁ, Alena - DEMETEROVÁ, Mária - SKALICKÁ, Magdaléna. Ovplyvnenie rastu brojlerových kurčiat beta-glukánom získaného z húb. In Kábrtovy dietetické dny. XI. Kábrtovy dietetické dny, Brno, 14. května 2015 : Konference s mezinárodní účastí o bezpečnosti a produkční účinnosti krmiv: Sborník přednášek z konference. 1. vyd. - Brno : Tribun EU, 2015. ISBN 978-80-263-0901-7, s. 213-217.