DVOŘÁK, Petr et al. Snižování aktivity radiocesia v houbách tepelnou úpravou. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2016. ISBN 978-80-8077-486-8, s. 196-199.