BARTKOVSKÝ, Martin et al. Účinok skrmovania 10 % fermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a kvalitu tuku prsnej svaloviny kurčiat. In Bezpečnosť a kontrola potravín. konferencia. Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči. 1. vyd. - Nitra : SPU, 2017. ISBN 978-80-552-1649-2, cD-ROM, S. 207-210.