Monitoring výskytu mikroorganizmov v spracovateľských prevádzkach mäsa

Monitoring výskytu mikroorganizmov v spracovateľských prevádzkach mäsa = Monitoring of microorganisms in meat processing operation / Terézia Pošiváková, Rudolf Hromada, Katarína Veszelits Laktičová, Mária Vargová, Ľuboš Korytár, Igor Miňo, Jozef Švajlenka, Ján Pošivák, Róbert Klein, Serena Pošiváková KE304