Počet záznamov: 1
Monitoring of microbiological quality in the process of production of steak tartare
SYS 0028719 LBL 00000naa^^22^^^^^^^^450 005 20250807083304.3 100 $a 20180109d łłłłm y0sloc0103 ba 101 0-
$a eng 102 $a SK 200 1-
$a Monitoring of microbiological quality in the process of production of steak tartare $d Sledovanie mikrobiologickej kvality v procese výroby tatárskeho bifteku $f Ivana Regecová, Peter Turek, Pavlína Jevinová, Monika Pipová, Ján Mačanga 463 -1
$1 001 uvlk_un_cat*0020823 $1 011 $a 1336-8672 $1 200 1 $a Journal of Food and Nutrition Research $v Vol. 56, č. 4(2017), s. 318-325 700 -1
$3 uvlk_un_auth*0001978 $a Regecová $b Ivana $f 1984- $p UVLFKHTP $4 070 $9 30 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach 701 -1
$3 uvlk_un_auth*p0001486 $a Turek $b Peter $p UVLFKHTP $9 30 $4 070 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach 701 -1
$3 uvlk_un_auth*p0010491 $a Jevinová $b Pavlína $f 1967- $p UVLFKHTP $4 070 $9 20 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach 701 -1
$3 uvlk_un_auth*p0009379 $a Pipová $b Monika $f 1964- $p UVLFKHTP $4 070 $9 15 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach 701 -1
$3 uvlk_un_auth*0001525 $a Mačanga $b Ján $f 1983- $p UVLFKHTP $4 070 $9 5 $T Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach 801 -0
$a SK $b KE304 $c 20180109 $g AACR2
Počet záznamov: 1