Počet záznamov: 1  

Fat oxidation in cooked meat products during their storage in a chilled shop display

  1. BYSTRICKÝ, Pavel - TUREK, Peter - HAVADEJ, Peter. Fat oxidation in cooked meat products during their storage in a chilled shop display. In Folia veterinaria. ISSN 0015-5748, 1998, roč. 42, č. 2, s. 101-104.

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.