Košík

TUREK, Peter - FAŠIANGOVÁ, Katarína - PAŽÁKOVÁ, Janka. Fosforečnan-fosfáty vo výrobnom mäse a ich obsah v mäsových výrobkoch. In Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. X. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 15.-17. október 2008 [elektronický zdroj]. - Košice : ELSEWA, s.r.o., 2008. ISBN 978-80-89385-003, 3 s.