Výsledky vyhľadávania
- BARTKOVSKÝ, Martin et al. Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay. In Lenfeldovy a Höklovy dny. L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. - Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, S. 89-93. Dostupné na internete: <https://www.vfu.cz/files/upload/1401/2021%20L.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf>
článok
- BARTKOVSKÝ, Martin et al. Vplyv spôsobu vyzrievania na kvalitatívne vlastnosti vín odrody Chardonnay. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany : Zborník prác z XIII. Vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na DVD nosiči. 1. vyd. - Nitra : SPU, 2016. ISBN 978-80-552-1481-8, dVD, S. 187-190.
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Antioxidants in red winwe and their impact on consumer´s health. In HYGIENA ALIMENTORUM. Folia veterinaria. - 2013. ISSN 0015-5748, 2013, roč. 57, suppl. 1, s. 47.
článok
- ŠPAKOVSKÁ, Eva et al. Obsah síry vo vínach zakúpených v obchodnej sieti SR. In STARUCH, Ladislav. Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2013. ISBN 978-80-89597-12-3, s. 179-180.
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Antioxidačné vlastnosti vybraných červených vín ich vplyv na zdravie konzumentov. In Lenfeldovy a Höklovy dny. Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013 [elektronický zdroj]. 1. vyd. - Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], S. 199-202.
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Antioxidačné vlastnosti červených vín a ich vplyv na zdravie konzumentov. In HYGIENA ALIMENTORUM. HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 287-289.
článok
- ŠPAKOVSKÁ, Eva et al. Antioxidačné vlastnosti vín východoslovenskej vinohradníckej oblasti. In Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. - Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], S. 251-254.
článok
- ŠPAKOVSKÁ, Eva et al. Polyfenolic content and antioxidative activity of wines from the Sobrance wine region. In Potravinárstvo. ISSN 1337-0960, 2012, vol. 6, č. 3, online, s. 32-35. Dostupné na internete: <http://www.potravinarstvo.com/casopis/>
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Antioxidačné vlastnosti bielych a červených vín. In Slovenský veterinársky časopis. - 2012. ISSN 1335-0099, 2012, roč. 37, č. 6, s. 350-353.
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Antioxidačné vlastnosti vín Sobraneckého vinohradníckeho rajónu. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012 : Zborník prác z IX. medzinárodnej vedeckej konferencie. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2012. ISBN 978-80-552-0769-8, s. 238-241.
článok