Výsledky vyhľadávania
- BODNÁROVÁ, Libuša. HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie ; rec. Janka Vašková, Marek Hudák. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. USB kľúč, 643 s. ISBN 978-80-8077-822-4.
počítačový súbor
- POTEMRIOVÁ, Diana. Fyzikálno-chemické a senzorické vlastnosti mäsa po aplikácii humínových látok vo výžive brojlerových kurčiat : diplomová práca. Škol. Slavomír Marcinčák. Košice : UVLF, 2024. 52 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- FRAŇOVÁ, Dominika. Prídavok korenín a ich účinok na skladovateľnosť a oxidačnú stabilitu mäsových výrobkov : diplomová práca. Škol. Martin Bartkovský. Košice : UVLF, 2024. 53 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- ČERNÍKOVÁ, Alexandra. Vplyv prídavku zveriny na skladovateľnosť a kvalitu tradičnej klobásy : diplomová práca. Škol. Martin Bartkovský. Košice : UVLF, 2024. 60 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- JEŠÍK, Jakub. Vplyv humínových látok ako organickej prísady na produkčné parametre králikov : diplomová práca. Škol. Zuzana Lacková. Košice : UVLF, 2024. 58 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- VAŠÁKOVÁ, Adriána. Štruktúra nákladov v chove ošípaných : diplomová práca. Škol. Jana Korimová. Košice : UVLF, 2024. 53 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- ZACHAROVÁ, Gabriela. Identifikácia rezistentných baktérií druhu Hafnia alvei izolovaných z potravín živočíšneho pôvodu : diplomová práca. Škol. Ivana Regecová. Košice : UVLF, 2023. 52 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- DANČOVÁ, Nikola. Detekcia rezistentných Escherichia coli v priebehu spracovania mäsa v potravinárskych podnikoch : rigorózna práca. Škol. Ivana Regecová. Košice : UVLF, 2023. 70 l. Dostupné na internete: <https://opac.crzp.sk/?fn=detailBiblioFormChildEEBA0&sid=1105D38F4A7A0932B6E8D5DD8B9E&seo=CRZP-detail-kniha> (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- MCCLEMENTS, David Julian. Meat Less : The Next Food Revolution. 1. vyd. Singapore : Springer Nature, 2023. 251 s. ISBN 978-3-031-23963-2.
kniha
- HOWARD, Deboragh. Verification of the presence of antibiotics residues in sheep meat : diploma thesis. Škol. Ivona Kožárová. Košice : UVLF, 2022. 55 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor