Výsledky vyhľadávania
- Obsah redukujúcich cukrov vo vybraných fermentovaných mliečnych výrobkoch : diplomová práca. Škol. Zuzana Bujdošová. Košice : UVLF, 2023. 58 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- BUJDOŠOVÁ, Zuzana - SOBEKOVÁ, Anna - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Aplikovaná biochémia pracovný zošit na praktické cvičenia. Rec. Judit Süli, Jana Šimková. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. 50 s. ISBN 978-80-8077-805-7. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- FILKOVÁ, Annamária. Vplyv podmienok skladovania na kvalitu jedlých olejov : diplomová práca. Škol. Zuzana Bujdošová. Košice : UVLF, 2022. 59 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- HRUŠKOVÁ, Tatiana et al. Maillardove a karamelizačné reakcie v modelovom systéme. In Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá. Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá : Zborník prác z vedeckej konferencie konanej pri príležitosti 100. výročia narodenia prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-724-1, s. 48-52.
článok
- DZUROVÁ, Simona. Preferované zložky potravy z hľadiska chémie potravín : bakalárska práca. Škol. Zuzana Bujdošová, Judit Süli. Košice : UVLF, 2021. 40 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- SÜLI, Judit et al. Vplyv vody a obsahu minerálnych látok na procesy prebiehajúce pri výrobe piva. In Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá. Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá : Zborník prác z vedeckej konferencie konanej pri príležitosti 100. výročia narodenia prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-724-1, s. 70-75.
článok
- SASÁKOVÁ, Naďa et al. The importance of monitoring the quality of drinking water to farms for primary milk production. In Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác). 1. vyd. - Nitra : SPU v Nitre, 2021. ISBN 978-80-552-2353-7, online, S. 128-133. Dostupné na internete: <https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537>
článok
- SÜLI, Judit et al. Potenciálne riziká surovej stravy. In Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá. Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá : Zborník prác z vedeckej konferencie konanej pri príležitosti 100. výročia narodenia prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-724-1, s. 60-69.
článok
- SOBEKOVÁ, Anna - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Účinok prídavku Yucca shidigera na aktivitu antioxidačných enzýmov detoxikačných orgánov. In Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá. Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá : Zborník prác z vedeckej konferencie konanej pri príležitosti 100. výročia narodenia prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-724-1, s. 53-59.
článok
- BUJDOŠOVÁ, Zuzana et al. Antinutričné bielkoviny v strukovinách. In Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá. Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá : Zborník prác z vedeckej konferencie konanej pri príležitosti 100. výročia narodenia prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-724-1, s. 34-41.
článok