Výsledky vyhľadávania
- LAUKOVÁ, Andrea et al. Mikrobiálna komunita detegovaná v surovom kozom mlieku použijúc sekvenačnú metódu. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Nitra : Garmond, 2022. ISBN 978-80-8266-007-7, online, S. 33-35. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2022/dl/9788082660077/9788082660077.pdf>
článok
- LAUKOVÁ, Andrea et al. Microbiome associated with Slovak traditional ewe's milk lump cheese. In Processes. ISSN 2227-9717, 2021, vol. 9, no. 9, art. no. 1603, p. [1-8]. (2021 - Current Contents). Dostupné na internete: <https://www.mdpi.com/2227-9717/9/9/1603>
článok
- LAUKOVÁ, Andrea et al. Mikrobiálne fylá zastúpené v ovčom hrudkovom syre. In Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác). 1. vyd. - Nitra : SPU v Nitre, 2021. ISBN 978-80-552-2353-7, online, S. 92-95. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2021/dl/9788055223537/9788055223537.pdf>
článok
- LAUKOVÁ, Andrea et al. Variabilita koaguláza-negatívnych stafylokokov, kontaminantov kozieho mlieka. In Slovenský veterinársky časopis. - 2020. ISSN 1335-0099, 2020, roč. 45, č. 1, s. 41-43.
článok
- LAUKOVÁ, Andrea et al. Some safety aspects of enterococci isolated from Slovak lactic acid dairy product "zincica". In Folia microbiologica. ISSN 0015-5632, 2020, vol. 65, no. 1, p. 79-85. (2020 - Current Contents).
článok
- LAUKOVÁ, Andrea et al. Susceptibility to bacteriocins in biofilm-forming, variable Staphylococci isolated from local Slovak ewes’ milk lump cheeses. In Foods. ISSN 2304-8158, 2020, vol. 9, no. 9, art. no. 1335, p. [1-12]. (2020 - Current Contents). Dostupné na internete: <https://www.mdpi.com/2304-8158/9/9/1335>
článok
- LAUKOVÁ, Andrea et al. Bioactive Enterococci Isolated from Slovak Ewes’ Lump Cheese. In Scientia Agriculturae Bohemica. ISSN 1211-3174, 2016, roč. 47, č. 4, s. 187-193.
článok
- TOMÁŠKA, Martin et al. Potential probiotic properties of lactobacilli isolated from goat's milk. In Potravinárstvo. ISSN 1337-0960, 2015, vol. 9, č. 1, online, s. 66-71.
článok
- HANUŠ, Oto et al. Relationship between freezing point and raw ewes’ milk components as a possible tool for estimation of milk adulteration with added water. In Journal of Food and Nutrition Research. ISSN 1336-8672, 2015, vol. 54, č. 4, s. 281-288.
článok
- KLAPÁČOVÁ, Lýdia et al. Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka. In Celostátní přehlídky sýrů. Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014 : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry. 1. vyd. - Praha : VŠCHT, 2014. ISBN 978-80-7080-909-9, s. 179-183.
článok