Výsledky vyhľadávania
- MAKIŠ, Andrej et al. Senzorické vlastnosti hydinového mäsa po skrmovaní humínových látok a fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyseliny. In Lenfeldovy a Höklovy dny. 52. Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. - Brno : VFU, online, 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7, online, S. 200-207. Dostupné na internete: <https://app.crepc.sk/?fn=detailBiblioFormChildC7UV8&sid=CF0733CC879F468F76044E407A32&seo=CREP%C4%8C-detail-kni%C5%BEn%C3%A1-publik%C3%A1cia>
článok
- FLORIÁN, Martin et al. Decision-making and moral distress in veterinary practice: What can be done to optimize welfare within the veterinary profession? In Journal of Veterinary Medical Education. ISSN 0748-321X, 2024, dOI: 10.3138/jvme-2022-0073, p. [1-24].
článok
- MESARČOVÁ, Lýdia et al. Ochrana a welfare ošípaných počas prvej fázy pred zabíjaním na bitúnku. In BODNÁROVÁ, Libuša. HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, uSB kľúč, S. 107-114.
článok
- MAKIŠ, Andrej et al. Vplyv skrmovania fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre a profil mastných kyselín prsnej svaloviny u brojlerovýchc kurčiat. In BODNÁROVÁ, Libuša. HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, uSB kľúč, S. 410-416.
článok
- REITZNEROVÁ, Anna et al. Vplyv prídavku probiotík a humínových látok vo výžive brojlerových kurčiat na kvalitu stehennej svaloviny. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : SSPLPVV, 2023. ISBN 978-80-8266-028-2, online, S. 220-224. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788082660282/9788082660282.pdf>
článok
- VÝROSTKOVÁ, Jana et al. Changes in the microbiota during the wine fermentation process in relation to tyramine. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : SSPLPVV, 2023. ISBN 978-80-8266-028-2, online, S. 59-64. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788082660282/9788082660282.pdf>
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín. In HYGIENA ALIMENTORUM. HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, uSB kľúč, S. 473-479.
článok
- REITZNEROVÁ, Anna et al. Hodnotenie antioxidačnej aktivity a oxidačnej stability syrov Gouda. In HYGIENA ALIMENTORUM. HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, uSB kľúč, S. 556-560.
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Humínove látky a probiotiká vo výžive hydiny a ich vplyv na zloženie a kvalitu svaloviny. In Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky. Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XV. : Zborník prednášok z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-797-5, cd-rom, S. 87-91.
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín. In HYGIENA ALIMENTORUM. HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-786-9, s. 70.
článok