Výsledky vyhľadávania
- POĽÁKOVÁ, Lucia et al. Kozie syry z hľadiska kvality a bezpečnosti pre výživu ľudí. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011. - Nitra : SPU, 2011. ISBN 978-80-552-0559-5, s. 158-161.
článok
- DUDRIKOVÁ, Eva et al. Kozie mlieko vo výžive ľudí, zdravotné aspekty zvierat a kvalita mlieka. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011. - Nitra : SPU, 2011. ISBN 978-80-552-0559-5, s. 134-138.
článok
- GALLO, Juraj - DUDRIKOVÁ, Eva - POĽÁKOVÁ, Lucia. Ochorenie kôz vo vzťahu ku kvalite mlieka. In Lenfeldovy a Höklovy dny. Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011 [elektronický zdroj]. - Brno : VFU, 2011. ISBN 978-80-7305-594-3, s. 98-101.
článok
- GALLO, Juraj - POĽÁKOVÁ, Lucia - DUDRIKOVÁ, Eva. Stafylokoky ako kontaminanty pri získavaní a spracovaní kozieho mlieka. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011. - Nitra : SPU, 2011. ISBN 978-80-552-0559-5, s. 139-141.
článok
- PUKÁČOVÁ, Jana et al. Hygienic aspects and geographic conditions for production of milk farm products as traditional speciality guaranteed. In Folia geographica 17. ISSN 1336-6149, 2011, roč. LII, č. 17, s. 307-311.
článok
- POĽÁKOVÁ, Lucia - GALLO, Juraj - DUDRIKOVÁ, Eva. Antibiotická rezistencia Enterococcus spp. izolovaných z kozieho syra vyrobeného zo surového mlieka. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra, 30. - 31. marec 2011. - Nitra : SPU, 2011. ISBN 978-80-552-0559-5, s. 154-157.
článok
- DUDRIKOVÁ, Eva et al. Lead, cadmium and zinc in ewe´s milk and blood serum of ewes and their lambs as chemical hazard on garms in East Slovakia. In Chemické listy. ISSN 0009-2770, 2011, vol. 105, s6 special issue, s. 1001.
článok
- POĽÁKOVÁ, Lucia et al. Tyramine content and enterococci isolated from the slovak ewe´s cheeses as a potential source of biogenic amines. In Chemické listy. ISSN 0009-2770, 2011, vol. 105, č. 18 special issue, s. 1000-1001.
článok
- POĽÁKOVÁ, Lucia. Kvalita a bezpečnosť nebovinných druhov mliek (kozie mlieko) : dizertačná doktorandská práca. Škol. Eva Dudriková. Košice : UVLF, 2011. 190 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- POĽÁKOVÁ, Lucia - DUDRIKOVÁ, Eva - GALLO, Juraj. Antibiotická rezistencia enterokokov na vankomycín. In Lenfeldovy a Höklovy dny. Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011 [elektronický zdroj]. - Brno : VFU, 2011. ISBN 978-80-7305-594-3, s. 102-105.
článok