Výsledky vyhľadávania
- BARTKOVSKÝ, Martin et al. Jatočná výťažnosť a kvalita mäsa kurčiat po skrmovaní fermentovaných produktov a humínových látok. In Bezpečnosť a kontrola potravín. Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník odborných prác z XVIII. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online. 1. vyd. - Nitra : SPU v Nitre, 2021. ISBN 978-80-552-2354-4, online, S. 13-18. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2021/dl/9788055223544/9788055223544.pdf>
článok
- BARTKOVSKÝ, Martin et al. Effect of feeding of 10 % prefermented feed on fatty acid profile and oxidation changes in chicken breast meat. In Maso International. ISSN 1805-5281, 2021, vol. 11, no. 1, p. 11-15. Dostupné na internete: <https://sciendo.com/article/10.2478/mjfst-2022-0002>
článok
- POPELKA, Peter et al. Influence of smoking and packaging methods on physicochemical and microbiological quality of smoked mackerel (Scomber scombrus). In Acta veterinaria Brno. ISSN 0001-7213, 2021, vol. 90, no. 1, p. 117-124. (2021 - Current Contents). Dostupné na internete: <https://actavet.vfu.cz/media/pdf/actavet_2021090010117.pdf>
článok
- JEVINOVÁ, Pavlína et al. Vplyv spôsobu prípravy základnej suspenzie na počet mikromycét vo vajciach. In Lenfeldovy a Höklovy dny. XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. - Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, cD ROM, S. 186-189.
článok
- ROBA, Pavol et al. Detekcia celkových aflatoxínov v arašidoch rýchlou skríningovou metódou. In Bezpečnosť a kontrola potravín. konferencia. Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, 22.-23. marec 2018, Piešťany. 1. vyd. - Nitra : SPU, 2018. ISBN 978-80-552-1813-7, s. 51-53.
článok
- REGECOVÁ, Ivana et al. Identification of micromycetes isolated from hen eggs. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2018. ISBN 978-80-8077-580-3, cD ROM, S. 216-223.
článok
- BARTKOVSKÝ, Martin et al. Vplyv skrmovania 10% fermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a oxidačné zmeny prsnej svaloviny kurčiat. In Maso. ISSN 1210-4086, 2018, vol. 29, no. 6, p. 37-40.
článok
- ROBA, Pavol et al. Výskyt mykotoxínov v krmive a vo svalovine a vnútorných orgánov hydiny. In Mladí vedci. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca : zborník príspevkov z XI. vedeckej konferencie, Nitra, 21.-22. november 2018. 1. vyd. - Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2018. ISBN 978-80-89738-18-2, s. 175-178.
článok
- REGECOVÁ, Ivana et al. Identifikácia mikromycét izolovaných zo slepačích vajec. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2018. ISBN 978-80-8077-579-7, s. 60.
článok
- ROBA, Pavol et al. Vplyv skrmovania 10 % fermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a oxidačné zmeny stehennej svaloviny kurčiat. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2018. ISBN 978-80-8077-579-7, s. 46.
článok