Výsledky vyhľadávania
- MAĽA, Pavel et al. Sensory analysis of yoghurts. In Folia veterinaria. ISSN 0015-5748, 2010, roč. 54, suppl., s. 46.
článok
- MAĽA, Pavel et al. Senzorické hodnotenie jednotlivých druhov jogurtov. In HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. - Bratislava ; Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR : UVLF, 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 366-369.
článok
- PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - JEVINOVÁ, Pavlína. Laboratórne vyšetrenie rýb a rybacích výrobkov. Rec. Gabriela Sabolová, Jozef Golian. 1. vyd. Košice : UVL, 2008. 157 s. ISBN 978-80-8077-100-3. (Počet ex. : 26, z toho voľných 22, prezenčne 2)
počítačový súbor
- BYSTRICKÝ, Pavel et al. Bezpečné potraviny: Výroba mäsa a mäsových výrobkov. Rec. Pavol Rajzák, Gabriela Sabolová. 1. vyd. Košice : UVL, 2007. CD-ROM, 1685 s. ISBN 978-80-8077-052-5. (Počet ex. : 3, z toho voľných 2, prezenčne 1)
kniha
- PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie rýb a rybacích výrobkov. 1. vyd. Košice : IVVL, 2007. 40 s. ISBN 978-80-89280-12-4.
článok
- VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické vzdelávanie garantuje zvyšovanie úrovne kvality a bezpečnosti potravín. In Štátna veterinárna a potravinová správa SR. HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 337-339.
článok
- MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - SABOLOVÁ, Gabriela. Úroveň posudzovania mliečnych výrobkov a testovacích substancií poslucháčmi UVL. In Štátna veterinárna a potravinová správa SR. HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 332-336.
článok
- MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - SABOLOVÁ, Gabriela. Úroveň rozlišovania senzorických vlastností vybraných potravinárskych komodít. In Štátna veterinárna a potravinová správa SR. HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 320-324.
článok
- SABOLOVÁ, Gabriela et al. Klamlivé označovanie sójových nápojov. In Štátna veterinárna a potravinová správa SR. HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 340-345.
článok
- BYSTRICKÝ, Pavel - SABOLOVÁ, Gabriela - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Senzorické posudzovanie čerstvého mäsa. 1. vyd. Košice : IVVL, 2007. 38 s. ISBN 978-80-89280-13-1.
počítačový súbor