Výsledky vyhľadávania
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Mäsové hydinové vyrobky - redukcia mnozstva dusitanov v mäsovych vyrobkoch pomocou fermentovanej ryze. In Slovenský veterinársky časopis. ISSN 1335-0099, 2002, roč. 27, č. 2, s. 84-87.
kniha
- LACIAKOVÁ, Anna et al. Mikrobiálny rozbor mäsových výrobkov a surovín. In Zdravie a mikroorganizmy, Košice5.-9.septembra 2001 : Zborník abstraktov: 22. Kongres Československej spoločnosti mikrobiologickej s medzinárodnou účasťou. - Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001, s. 223.
kniha
- PIPOVÁ, Monika et al. Potraviny živočíšneho pôvodu ako možný zdroj Listeria monocytogenes. In Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. - Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001, s.272.
kniha
- PIPOVÁ, Monika et al. Alimentárne ochorenia z mlieka a mliečnych výrobkov. In Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. - Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 175-176.
kniha
- PIPOVÁ, Monika et al. Podiel potravín živočíšneho pôvodu na výskyte salmonelóz v slovenskej republike. In Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. - Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001, s.271.
kniha
- SETLÁKOVÁ, M. et al. Mikrobiálne riziká výrobkov z ovčieho surového mlieka. In Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. - Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 181-182.
kniha
- SETLÁKOVÁ, M. et al. Escherichia coli 0157:H7 ako dôležitý humánny patogén. In Doktorandské spisy III. Konference mladých vědeckých pracovníku. 1. vyd. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001. ISBN 80-7305-407-8, s. 64-72.
kniha
- ŠEBESTOVÁ, Dana et al. Monascus - mikrobiálne farbivá ako alternatíva k používaniu dusitanov v mäsovej výrobe. In Doktorandské spisy III. Konference mladých vědeckých pracovníku. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001.
kniha
- LACIAKOVÁ, Anna et al. Možnosti kontaminácie syrov mykotoxínmi. In Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia : Zborník prednášok a posterov, 5.-7.júna 2001, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. 1. vyd. - Košice : UVL, 2001. ISBN 80-88985-39-0, s. 183-184.
kniha
- SETLÁKOVÁ, M. et al. Výskyt a metódy detekcie Escherichia coli 0157:H7 v potravinách živočíšneho pôvodu. In Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. - Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001, s.290.
kniha