Výsledky vyhľadávania
- MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - VÁCLAVOVÁ, Andrea. Nové testovacie sady a predlohy vzorníka farieb s medzinárodnými pojmami pre účely testovania posudzovateľov v senzorickom laboratóriu. In UVL. HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 244-247.
článok
- VÁCLAVOVÁ, Andrea et al. ALTERNATIVE METHODS FOR TESTING EVALUATORS IN SENSORY ANALYSE. In Potravinárstvo. ISSN 1337-0960, 2009, roč. 3, č. 4, s. 79-82.
článok
- MAĽA, Pavel et al. Objectivity of percepts of sensory analysis. In Folia veterinaria. ISSN 0015-5748, 2009, roč. 53, č. 2, s. 72-76.
článok
- VÁCLAVOVÁ, Andrea et al. Objektivizácia vnemov pri senzorickej analýze. In VFU. XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno 12. a 13. listopad 2008. - Brno : VFU, 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 218-220.
článok
- VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické vzdelávanie garantuje zvyšovanie úrovne kvality a bezpečnosti potravín. In Štátna veterinárna a potravinová správa SR. HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. - Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 337-339.
článok
- VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Aká je úroveň poznania senzorických kvalít? In Vedecké práce doktorandov. seminár. Vedecké práce doktorandov 2007, Košice, 12. september 2007 : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. - Košice : ÚFHZ SAV, 2007. ISBN 978-80-969788-4-7, s. 116-119.
článok
- MAĽA, Pavel et al. Úroveň hodnotenia modelových substancií poslucháčmi UVL v špecializovanom senzorickom laboratóriu. In XXXVII. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 17.10.2007. - Brno : VFU, 2006. ISBN 80-7305-570-8, s. 106-109.
článok
- VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Bezpečnosť potravín garantuje aj úroveň všeobecného poznania senzorických kvalít. In XXXVII. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 17.10.2007. - Brno : VFU, 2006. ISBN 80-7305-570-8, s. 150-153.
článok
- VÁCLAVOVÁ, Andrea - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária. Bezpečnosť potravín závisí aj od profesionality hodnotiteľov. In Bezpečnosť a kontrola potravín - I. diel. - Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. ISBN 80-8069-681-0, s. 26-30.
kniha
- VÁCLAVOVÁ, Andrea et al. Skúsenosti s využitím prírodného farbiva Monascus purpureus pri výrobe kyslomliečnych výrobkov. In VIII. KONFERENCE MLADÝCH VĚDECKÝCH PRACOVNÍKů S MEZINÁRODNÍ ÚČASTÍ : SBORNÍK. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. ISBN 80-7305-564-3, s.78-81.
kniha