Výsledky vyhľadávania

Nájdených záznamov: 224  
Váš dotaz: Autor-kód záznamu = "^uvlk_un_auth 0003297^"
  1. KOVÁČOVÁ, Mariana et al. Vzájomný vzťah medzi biogénnymi amínmi a prítomnosťou Metschnikowia pulcherrima počas procesu fermentácie vína. In Lenfeldovy a Höklovy dny. 52. Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. - Brno : VFU, online, 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7, online, S. 166-171. Dostupné na internete: <https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LII.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20Sbornik%202023.pdf>
    článok

    článok

  2. REGECOVÁ, Ivana et al. Prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vína v spojitosti s histamínom. In Lenfeldovy a Höklovy dny. 52. Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. - Brno : VFU, online, 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7, online, S. 271-274. Dostupné na internete: <https://www.vetuni.cz/files/upload/1697/LII.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20Sbornik%202023.pdf>
    článok

    článok

  3. VÝROSTKOVÁ, Jana et al. Zmeny v mikrobiote počas procesu kvasenia vína vo vzťahu k tyramínu. In Lenfeldovy a Höklovy dny. 52. Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. - Brno : VFU, online, 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7, online, S. 339-345. Dostupné na internete: <https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LII.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20Sbornik%202023.pdf>
    článok

    článok

  4. SEMJON, Boris et al. Zmeny kolorimetrických parametrov vzoriek bielych vín počas skladovania v rôznych teplotných podmienkach. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, S. 343-347. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf>
    článok

    článok

  5. REGECOVÁ, Ivana et al. Vývoj mykobioty vína počas fermentačného procesu. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, S. 40-43. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf>
    článok

    článok

  6. VÝROSTKOVÁ, Jana et al. Vývoj mikrobioty počas fermentačného procesu vína. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, S. 67-70. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf>
    článok

    článok

  7. KOVÁČOVÁ, Mariana et al. Effect of selected bacteria of the genus Pseudomonas on the quality of raw cow’s milk. In Polish Journal of Veterinary Sciences. ISSN 1505-1773, 2024, vol. 27, no. 2, p. 229-239. Dostupné na internete: <https://pjvsci.uwm.edu.pl/editor_files/2061-pjvs-2023-1716532446.pdf>
    článok

    článok

  8. VARGOVÁ, Mária et al. Zhodnotenie sanitačných opatrení v pekárenskom podniku. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, S. 92-95. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf>
    článok

    článok

  9. MASTIĽÁK, Tomáš et al. Vplyv znižovania obsahu soli na senzorickú a mikrobiálnu kvalitu mäsových výrobkov. In BODNÁROVÁ, Libuša. HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, uSB kľúč, S. 99-106.
    článok

    článok

  10. MESARČOVÁ, Lýdia et al. Ochrana a welfare ošípaných počas prvej fázy pred zabíjaním na bitúnku. In BODNÁROVÁ, Libuša. HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, uSB kľúč, S. 107-114.
    článok

    článok


  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.