Výsledky vyhľadávania
- CHLEBO, Peter et al. Anatómia a fyziológia GITU a fyziológia trávenia : kapitola 3. In CHLEBO, Peter et al. Zdravie a výživa ľudí 1. 2. rozš. vyd. - Bratislava : Cad Press, 2020. ISBN 978-80-88969-88-4, s. 179-214.
článok
- BÍREŠ, Jozef - TOMAN, Róbert. Hygiena výživy a fytopatogény : kapitola 17. In CHLEBO, Peter et al. Zdravie a výživa ľudí 3. 2. rozš. vyd. - Bratislava : Cad Press, 2020. ISBN 978-80-88969-90-7, s. 1596-1652.
článok
- HERIAN, Karol et al. Mlieko a mliečne výrobky vo výžive ľudí : kapitola 12.5. In CHLEBO, Peter et al. Zdravie a výživa ľudí 2. 2. rozš. vyd. - Bratislava : Cad Press, 2020. ISBN 978-80-88969-89-1, s. 977-1255.
článok
- STARUCH, Ladislav et al. Mäso a mäsové výrobky : kapitola 12.2. In CHLEBO, Peter et al. Zdravie a výživa ľudí 2. 2. rozš. vyd. - Bratislava : Cad Press, 2020. ISBN 978-80-88969-89-1, s. 739-957.
článok
- SÜLI, Judit et al. Potenciálne riziká konzumácie surovej stravy (raw food). In Additives and contaminants in foodstuffs 2019 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská chemická knižnica, 2019. ISBN 978-80-8208-010-3, s. 204-216.
článok
- SÜLI, Judit et al. Zloženie potravín a potravinových surovín: predstavenie monografie. In Additives and contaminants in foodstuffs 2019 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská chemická knižnica, 2019. ISBN 978-80-8208-010-3, s. 201-203.
článok
- HARČÁROVÁ, Michaela et al. Prítomnosť deoxynivalenolu v obilninách ako riziko vzniku mykotoxikózy. In Additives and contaminants in foodstuffs 2019 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská chemická knižnica, 2019. ISBN 978-80-8208-010-3, s. 54-59.
článok
- HRUŠKOVÁ, Tatiana et al. Vplyv xenobiotík vo vodách východného Slovenska na potravinový reťazec a zdravie obyvateľstva. In STARUCH, Ladislav. Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2013. ISBN 978-80-89597-12-3, s. 74-77.
článok
- ŠPAKOVSKÁ, Eva et al. Obsah síry vo vínach zakúpených v obchodnej sieti SR. In STARUCH, Ladislav. Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2013. ISBN 978-80-89597-12-3, s. 179-180.
článok
- MARCINČÁKOVÁ, Dana et al. Vplyv času a teploty macerácie na antioxidačné vlastnosti vodných extraktov rastlín. In STARUCH, Ladislav. Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2013. ISBN 978-80-89597-12-3, s. 142-144.
článok