Výsledky vyhľadávania
- VÝROSTKOVÁ, Jana et al. Zmeny v mikrobiote počas procesu kvasenia vína vo vzťahu k tyramínu. In Lenfeldovy a Höklovy dny. 52. Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. - Brno : VFU, online, 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7, online, S. 339-345. Dostupné na internete: <https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LII.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20Sbornik%202023.pdf>
článok
- KOVÁČOVÁ, Mariana et al. Vzájomný vzťah medzi biogénnymi amínmi a prítomnosťou Metschnikowia pulcherrima počas procesu fermentácie vína. In Lenfeldovy a Höklovy dny. 52. Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. - Brno : VFU, online, 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7, online, S. 166-171. Dostupné na internete: <https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LII.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20Sbornik%202023.pdf>
článok
- REGECOVÁ, Ivana et al. Prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vína v spojitosti s histamínom. In Lenfeldovy a Höklovy dny. 52. Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. - Brno : VFU, online, 390 s. ISBN 978-80-7305-934-7, online, S. 271-274. Dostupné na internete: <https://www.vetuni.cz/files/upload/1697/LII.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20Sbornik%202023.pdf>
článok
- HUDÁKOVÁ, Terézia et al. Chili pepper extracts, capsaicin, and dihydrocapsaicin as potential anticancer agents targeting topoisomerases. In BMC Complementary Medicine and Therapies. ISSN 2662-7671, 2024, vol. 24, no. 1, art. no. 96, p. [1-11]. Dostupné na internete: <https://bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12906-024-04394-5>
článok
- MEŠŤANOVÁ KOREŇOVÁ, Veronika. Tryptofán: metabolické cesty pri nádorovom ochorení : diplomová práca. Škol. Marcela Valko-Rokytovská, Peter Očenáš. Košice : UVLF, 2024. 60 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- SEMJON, Boris et al. Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vína. In BODNÁROVÁ, Libuša. HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, uSB kľúč, S. 516-522.
článok
- KOVÁČOVÁ, Mariana et al. Identifikácia Metschnikowia pulcherrima v procese fermentácie vína v spojitosti s biogénnymi amínami. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : SSPLPVV, 2023. ISBN 978-80-8266-028-2, online, S. 22-26. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788082660282/9788082660282.pdf>
článok
- KOVÁČOVÁ, Mariana et al. Vplyv biogénnych amínov na prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vína. In HYGIENA ALIMENTORUM. HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-786-9, s. 61.
článok
- MILKOVIČOVÁ, Mária et al. Lyme borreliosis in dogs: background, epidemiology, diagnostics, treatment and prevention. In Folia veterinaria. ISSN 0015-5748, 2023, roč. 67, č. 1, s. 75-90. Dostupné na internete: <https://www.uvlf.sk/document/folia-veterinaria-volume-67-issue-1-mar-2023.pdf>
článok
- VÝROSTKOVÁ, Jana et al. Changes in the microbiota during the wine fermentation process in relation to tyramine. In Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. - Bratislava : SSPLPVV, 2023. ISBN 978-80-8266-028-2, online, S. 59-64. Dostupné na internete: <http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788082660282/9788082660282.pdf>
článok