Výsledky vyhľadávania
- SOKOLOVSKÁ, Martina. Hodnotenie kvality kakaa : diplomová práca. Škol. Zuzana Dičáková. Košice : UVLF, 2020. 58 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOLOVSKÁ, Martina - SEMJON, Boris. Je farba kakaa najvýznamnejším kritériom kvality? In Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí. XXI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo-obchod-služby) : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. - Košice : ELSEWA, 2019. ISBN 978-80-89385-48-5, s. 55-63.
článok
- DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOLOVSKÁ, Martina - SEMJON, Boris. Vplyv farby a pH kakaa na vzhľad výrobkov. In HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-619-0, s. 55.
článok
- SOKOLOVSKÁ, Martina - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Senzorické hodnotenie kvality kakaa. In Študentská vedecká konferencia - ŠVOČ sa koná pri príležitosti 70. výročia založenia UVLF v Košiciach, 24. apríl 2019, Košice : zborník abstraktov 62. ročníka. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-618-3, s. 48-49.
článok
- DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOLOVSKÁ, Martina - SEMJON, Boris. Vplyv farby a pH kakaa na vzhľad výrobkov. In HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-620-6, cD-ROM, S. 252-257.
článok
- DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOLOVSKÁ, Martina - SEMJON, Boris. Porovnanie aplikácie kakaových práškov do vybraných potravinárskych produktov. In Škola-Veda-Prax. konferencia. Škola - Veda - Prax, 17.-18. september 2019, Košice : Zborník referátov a abstraktov: vedecká konferencia pri príležitosti 70. výročia založenia UVLF v Košiciach. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-628-2, cD-ROM, S. 275.
článok
- SOKOLOVSKÁ, Martina - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Senzorické hodnotenie kakaa a kakaových výrobkov. In Chémia a technológie pre život. Chémia a technológie pre život : 21. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. - Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2019. ISBN 978-80-8208-015-8, s. 393-394.
článok
- SOKOLOVSKÁ, Martina. Dezinfekčné prostriedky používané v mäsospracujúcom priemysle : bakalárska práca. Škol. Ján Koščo. Košice : UVLF, 2018. 38 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor