Výsledky vyhľadávania
- BENEDEK, Csilla et al. Application colour measurements in honey authentication – A case study. In HRČKOVÁ, Gabriela. Apidologická konferencia BeeConnected 2024. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2024. ISBN 978-80-8077-819-4, s. 3.
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Cultural Heritage in the Region of Eastern Slovakia. In HERNIK, Józef et al. Cultural Heritage—Possibilities for Land-Centered Societal Development. 1. vyd. - Singapore : Springer Nature, 2022. ISBN 978-3-030-58091-9. ISSN 2211-9019, s. 35-55 [1,77AH. Dostupné na internete: <https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-58092-6_3>
článok
- MARCINČÁK, Slavomír. Tokaj – European winery gem in Slovakia. In HERNIK, Józef et al. Indicators of change in cultural heritage. 1. vyd. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja, 2021. ISBN 978-83-66602-15-1, s. 207-217 [1,01AH]. Dostupné na internete: <https://foodheritage.urk.edu.pl/zasoby/196/Indicators_of_change-Monograph-2021.pdf>
článok
- TUREK, Peter - POPELKA, Peter. Butcher’s legacy of Spiš region. In HERNIK, Józef et al. Indicators of change in cultural heritage. 1. vyd. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja, 2021. ISBN 978-83-66602-15-1, s. 77-87. Dostupné na internete: <https://foodheritage.urk.edu.pl/zasoby/196/Indicators_of_change-Monograph-2021.pdf>
článok
- SEMJON, Boris. Buckwheat as vanished plant ingredient in traditional meals in the eastern part of Slovak Republic : Monograph. In HERNIK, Józef et al. Indicators of change in cultural heritage. 1. vyd. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja, 2021. ISBN 978-83-66602-15-1, s. 133-154 [1,50AH]. Dostupné na internete: <https://foodheritage.urk.edu.pl/zasoby/196/Indicators_of_change-Monograph-2021.pdf>
článok
- MARCINČÁK, Slavomír et al. Traditional milk and meat products as cultural heritage of the Małopolska region in relation to the neighbouring region of East Slovakia. In HERNIK, Józef - KRÓL, Karol - PRUS, Barbara. Catalogue of the cultural heritage of Małopolska : From past to modern regional development in an international context. 1. vyd. - Krakow : Publishing House of the University of Agriculture in Krakow, 2021. ISBN 978-83-66602-24-3, online, S. 47-62 [1,65AH]. Dostupné na internete: <https://foodheritage.urk.edu.pl/zasoby/196/Cultural_heritage_e-book_200_DPI.pdf>
článok
- SEMJON, Boris et al. Vplyv technológie výroby na senzorickú kvalitu neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského pasterizovaného mlieka. In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : zborník príspevkov z vedeckej konferencie. 1. vyd. - Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019. ISBN 978-80-89738-19-9, online, S. 182-186. Dostupné na internete: <http://www.mpsr.sk/download.php?fID=18359>
článok
- BENEŠOVÁ, Lucia et al. Porovnanie efektivity izolačných techník vo vzťahu k úspešnosti detekcie detekčnými súpravami Meat 5.0 LCD-Array a innuDETEC Assay. In Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : zborník príspevkov z vedeckej konferencie. 1. vyd. - Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019. ISBN 978-80-89738-19-9, online, S. 29-32. Dostupné na internete: <http://www.mpsr.sk/download.php?fID=18359>
článok