Výsledky vyhľadávania
- DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOLOVSKÁ, Martina - SEMJON, Boris. Je farba kakaa najvýznamnejším kritériom kvality? In Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí. XXI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo-obchod-služby) : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. - Košice : ELSEWA, 2019. ISBN 978-80-89385-48-5, s. 55-63.
článok
- VATAŠČINOVÁ, Tatiana et al. Vybrané antimikrobiálne vlastnosti kmeňov Lactobacillus plantarum zo surového ovčieho mlieka. In Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí. XXI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo-obchod-služby) : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. - Košice : ELSEWA, 2019. ISBN 978-80-89385-48-5, s. 59-63.
článok