Výsledky vyhľadávania
- PLEVA, Ján - BALÁŽ, Ján - BALÁŽ, Ján. Poľnohospodárska technológia a hygienická akosť potravín : čiastková záverečná práca. Ladislav Vaško, Ivan Duhan. Košice : VŠV, 1990. 60 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 1)
počítačový súbor
- BALÁŽ, Ján et al. Vplyv žltnutia tukov na senzorické vlastnosti bravčového mäsa. In Veterinární medicína. ISSN 0375-8427, 1987, roč. 32, č. 9, s. 535-540.
článok
- BARANOVÁ, Mária et al. Problematika stanovenia dusičnanov a dusitanov v mäsových výrobkoch. In Veterinářství. ISSN 0506-8231, 1986, roč. 36, č. 7, s. 301 - 305.
článok
- PLEVA, Ján et al. PSE and DFD meat from the viewpoint of food hygiene. In Folia veterinaria, 1983, roč. 27, č. 1, s. 115-123.
článok
- BALÁŽ, Ján. Zmeny lipidov a účinky interakcie produktov ich oxidácie v mäse a mäsových výrobkoch : habilitačná práca. Košice : VŠV, 1980. 169 l. (Počet ex. : 1, z toho voľných 0, prezenčne 1)
počítačový súbor
- VAŠKO, Ladislav et al. Vplyv skrmovania repkového extrahovaného šrotu vo výkrme ošípaných na niektoré ukazovatele v krvi a jatočná hodnota mäsa. In Využití řepek nových typů ve výživě hospodářskych zvířat. Pohořelice, 5. listopadu 1986 : Zborník ČSVTS, s. 12.
článok
- VAŠKO, Ladislav et al. Vplyv skrmovania kŕmnych zmesí zostavených výlučne na báze domácich rastlinných komponentov na niektoré ukazovatele v krvi a jatočnú hodnotu u ošípaných. In Zdravotné problémy veľkochovov. VŠV Košice, 24.-25. apríla 1986 : Zborník z V. seminára mladých veterinárnych lekárov, s. 68-69.
článok
- BALÁŽ, Ján et al. Heavy metals rezidues in foods of animal origin from the area of metallurgical plant. In IX. Kongres PTNW, Olsztyn - Kortowo, Poľsko, 17-19. 9. 1992, s. 18.
článok