Teplan, Vladimír, 1949-
Diety při onemocnění ledvin : recepty, rady lékaře / Vladimír Teplan. -- Praha : Sdružení MAC, 1997. -- 31 s. : il. ; 21 cm. -- (Diety pro nejčastější choroby ; sv. 16). -- Obsahuje register - Súbor poučení a receptov pre pacientov s chorými obličkami. Ochorenie obličiek sa najčastejšie prejavuje bolesťami v podbrušku a v bedrovej oblasti, mení sa objem a farba moču. Príčin môže byť viacej. Časté sú zápaly dolných, príp. aj horných močových ciest bakteriologického alebo imunologického pôvodu. Močové kamene najčastejšie vyvoláva metabolická porucha. Obličkové tkanivo a cievy dosť poškodzuje vysoký krvný tlak. Dôvodom ochorenia býva i dlhodobé užívanie liekov proti bolesti. Existujú tiež genetické príčiny. Liečba býva komplexná, t. j. pacient užíva lieky a má upravenú životosprávu, ba dokonca veľakrát treba pristúpiť i ku zmene celkového životného štýlu. Zakázaná je dráždivá strava, silné mäsové a zeleninové vývary, pikantné jedlá, čierna káva, silný pravý čaj, nápoje s obsahom kofeínu, väčšie množstvo kakaa a čokolády, víno a likéry. Pri bezpurínovej diéte sú naviac zakázané vnútornosti, morské ryby, tmavé mäso, mladá hydina, zverina, hrach, šošovica, fazuľa, huby, špenát, červená repa, rebarbora, figy. Publikácia ponúka recepty na prípravu 7 polievok, 11 hlavných jedál, 10 zeleninových jedál, 8 sladkých jedál, 6 malých studených jedál a 6 šalátov. -- ISBN 80-86015-17-3 : Sk 64.00

1. choroby obličiek - dietoterapia 2. varenie 3. lístok jedálny, plánovanie 4. príručka 5. práce populárne

641.5:615.874.2:616.61:613.2(035)(0.027.3)