Výsledky vyhľadávania
Názov Chemical changes during food processing Aut. údaje edit. Jiří Davídek, Jan Velíšek, Jan Pokorný Ďalší autori Davídek Jiří (Editor)
Velíšek Jan (Editor)
Pokorný Jan 1928- (Editor)
ISBN 0-444-98845-9 Vyd.údaje Praha : Avicenum , Amsterdam : Elsevier , 1990. - xiii, 448 s. Edícia Developments in food science ; vol. 21
Kapitoly, články Systematika 613.2:612.395/.398.014.46 MeSH predmet. javy vo fyziológii výživy
metabolizmus
Jazyk dok. angličtina Krajina Československo Počet ex. 1, z toho voľných 1 Druh dok. Monografie Báza dát KNIHY Signatúra Lokácia Dislokácia Info K 38310 sklad Rovinka - monografické dokumentyNázov Chemie potravin Aut. údaje Jiří Davídek, Gustav Janíček, Jan Pokorný Autor Davídek Jiří
Spoluautori Janíček Gustav
Pokorný Jan 1928-
Vyd.údaje Praha : SNTL , 1983. - 629 s. Kapitoly, články Systematika 641/642:54(075.8) MeSH predmet. chémia
technológia potravinárska
analýza potravín
učebnice ako téma
Jazyk dok. čeština Krajina Československo Počet ex. 1, z toho voľných 1 Druh dok. Učebnice Báza dát KNIHY Signatúra Lokácia Dislokácia Info U 2010 sklad Rovinka - monografické dokumenty