Počet záznamov: 1

Wplyw nowoczesnych metod mrozenia na jakosc miesa i tluszczu wieprzowego po róznym okresie przechowywania w niskich temperaturach

  1. Názvové údajeWplyw nowoczesnych metod mrozenia na jakosc miesa i tluszczu wieprzowego po róznym okresie przechowywania w niskich temperaturach / Jacek Kondratowicz
    Autor-ilupa Kondratowicz, Jacek (aut.)
    Vyd.údajeOlsztyn : Wydaw. ART, 1991
    Rozsah61 s. : 4 obr., 16 tab. Res. angl., rus
    ISSN0860-2603
    Kľúč.slovázmrazovanie mäsa * mäso bravčové * konzervovanie mäsa * kvalita mäsa
    KrajinaPoľsko, Poľská republika
    Jazyk dok.poľština
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Báza dátKnihy
    kniha

    kniha

    Požičať

    SignatúraLokáciaDislokáciaUmiestnenieInfo
    478643KnižnicaSklad