Počet záznamov: 1
Problematika znižovania kvality organoleptických vlastností ovocia a zeleniny počas skladovania
Názvové údaje Problematika znižovania kvality organoleptických vlastností ovocia a zeleniny počas skladovania / Iveta Kamasová ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris Autor-i Kamasová, Iveta (aut.)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2016 Rozsah 47 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 42-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet ovocie zelenina enzymatické hnednutie oxidácia antioxidačné ošetrenie skladovanie rastlinných produktov kvalita rastlinných produktov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23730 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88795 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1