Počet záznamov: 1
Využitie mäsa plemena mangalica na výrobu krajových špecialít
Názvové údaje Využitie mäsa plemena mangalica na výrobu krajových špecialít / Simona Potočková ; vedúci záverečnej práce Ondřej Bučko Autor-i Potočková, Simona (aut.)
Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Vyd.údaje 2018 Rozsah 53 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 47-53 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre Predmet mangalice ošípané jatočné telá jatočná výťažnosť bravčové mäso mäsové výrobky regionálne jedlá kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29789 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93510 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1