Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality základných pekárskych obilnín
Názvové údaje Hodnotenie kvality základných pekárskych obilnín / Lucia Mikolášová ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár Autor-i Čišecká, Lucia, (aut.)
Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2018 Rozsah 52 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 45-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pšenica raž technologické vlastnosti múka pekárske suroviny kvalita pekárskych materiálov obilniny bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29712 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-93754 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1