Počet záznamov: 1
Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti vybraných mäkkých mäsových výrobkov v obchodnej sieti
Názvové údaje Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti vybraných mäkkých mäsových výrobkov v obchodnej sieti [elektronický zdroj] = [Microbiological safety control of selected soft meat products from trade network] / Michaela Demianová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Demianová, Michaela (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (65 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 15.6.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 57-65 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mäsové výrobky mikroorganizmy baktérie kvasinky huby mikrobiologická kontrola mikrobiologická kvalita kontrola potravín potravinová bezpečnosť diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41506 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-1821
Počet záznamov: 1