Počet záznamov: 1
Technologická kvalita vybraných odrôd Triticum aestivum L. a ich uplatnenie v pekárstve
Názvové údaje Technologická kvalita vybraných odrôd Triticum aestivum L. a ich uplatnenie v pekárstve [elektronický zdroj] = [Technological quality of selected varieties Triticum aestivum L. and the use in the baking industry] / Michaela Minarovičová ; vedúci záverečnej práce Ján Mareček Autor-i Minarovičová, Michaela (aut.)
Mareček, Ján, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (75 s.) : ilustr., príl., tab. Poznámky V práci uvedený projekt - Vzorkovnica technológie a hygieny potravín a projekt Kega 044 SPU-4/2019. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 16.2.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 61-73 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet pšenica ozimná Genius (odroda) Lukullus (odroda) Stanislava (odroda) pšeničné zrno mlynárska kvalita kvalita pekárskych materiálov chlieb senzorické analýzy technologické vlastnosti elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46332 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-352
Počet záznamov: 1