Počet záznamov: 1
Výroba funkčných nápojov na báze ovocia a zeleniny so zvýšeným obsahom karotenoidov a polyfenolov
Názvové údaje Výroba funkčných nápojov na báze ovocia a zeleniny so zvýšeným obsahom karotenoidov a polyfenolov [elektronický zdroj] = [Production of functional beverages based on fruit and vegetable with increased content of carotenoids and polyphenols] / Veronika Koláriková ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Autor-i Koláriková, Veronika (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (85 s.) : ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 17.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 65-77 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet ovocné šťavy zeleninové šťavy ovocné nápoje zeleninové nápoje funkčné nápoje kvalita nápojov karotenoidy polyfenoly chemické zloženie senzorické analýzy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48099 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3011
Počet záznamov: 1